_X8A1905.jpg
_X8A1869.jpg

Rigtig Cider – COPENHAGEN CIDER FESTIVAL

Decideret er sammen med Æblerov og Holm Cider initiativtager til Nordens største festival for rigtig cider. Her blæser vi i hornet for den cider, som stædigt holder fast i, at cider er gæret most med mindst mulig indblanding. Det er derfor, vi kalder det "rigtig cider".

Tredje lørdag i august bliver Israels Plads i indre København omdannet til et mekka for cider og mad, og producenter fra hele Europa skænker og taler i munden på hinanden om ciderens fortræffeligheder. Der er 3 smagninger i løbet af dagen og en middag med producenterne om aftenen - vi lover ingen går helt upåvirket fra smagningen.

Festivalen blev afholdt første gang i 2016. Vi stiftede ved samme lejlighed foreningen Rigtig Cider, som arbejder for udbredelsen af kvalitetscider. Foreningen har opstillet følgende parametre for, hvad rigtig cider er:

- Ingen pasteurisering
- Ingen tilsætning af vand
- Ingen tilsætning af sukker for at øge alkoholprocenten

Mere info findes på siden www.rigtigcider.dk

_X8A1878.jpg

Rigtig Cider – Copenhagen Cider Festival 2017 på 2 minutter